Hericium erinaceus (boqoshaada madaxa daanyeer) waa fungus naadirka ah oo la cuni karo oo leh muuqaal gaar ah iyo qiimo sare oo suuqa ah, oo loogu magac daray u eg madaxa daayeerka. Sida mid ka mid ah boqoshaada khaaska ah ee dhaqameed ee Shiinaha, Hericium erinaceus wuxuu kasbaday dareenka sii kordhaya ee macaamiisha iyo iibsadayaasha suuqyada cuntada gudaha iyo kuwa caalamiga ah sanadihii la soo dhaafay sababtoo ah dhadhanka gaarka ah, qaabka jilicsan ee jilicsan, iyo qiimaha codsiga qani ah. Ma aha oo kaliya walxo khaas ah, laakiin sidoo kale waa walxo cayriin oo boqoshaada ah oo leh awood la taaban karo oo horumarinta cuntada casriga ah.
Hericium erinaceus wuxuu ugu horrayn ku koraa heerkul ku habboon iyo jawi qoyaan waxaana hadda inta badan lagu beeraa si macmal ah. Iyada oo loo marayo beerista cidhiidhiga sayniska, maaraynta beerista halbeegga ah, iyo habraacyada habraaca habaysan, tayada badeecada waa la dammaanad qaadi karaa. Hericium erinaceus oo tayadiisu sareyso ayaa caadi ahaan ka muuqda laf dhabarta isku midka ah, qaab buuran, midab dabiici ah, iyo muuqaal adag. Ka dib marka la qalajiyo, Hericium erinaceus way fududahay in la kaydiyo lana qaado; waa la fuuq-celin karaa ka hor inta aan la isticmaalin si loo soo celiyo jilicsanaanteeda, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon kaydinta muddada dheer iyo ganacsiga caalamiga ah.
Astaamaha ugu caansan ee Hericium erinaceus waa muuqaalkeeda iyo dhadhanka gaarka ah. Hericium erinaceus Fresh waxa uu leeyahay qaab dhismeed wareeg ah oo leh dusha sare oo lagu daboolay lafo jilicsan oo jilicsan, taas oo ka dhigaysa mid si heer sare ah loo aqoonsan karo. Ka dib karinta, boqoshaada manka libaaxa waxay leeyihiin dhadhan jilicsan iyo dhadhan hilib u eg. Waxay leeyihiin awood nuugista dhadhan heer sare ah, oo si buuxda u xoojisa udgoonka maraq iyo xawaash, taasoo ka dhigaysa qiimo aad u sarreeya cunnada khudradda, suxuunta gaarka ah, iyo cunto-dhamaadka sare.
Marka la barbardhigo boqoshaada caadiga ah, boqoshaada manka libaaxa waxay leeyihiin astaamo gaar ah oo xoogan iyo kala duwanaansho suuqa. Looma isticmaali karo oo keliya maaddo maalinle ah, laakiin sidoo kale waxaa si joogto ah loogu horumariyaa badeecooyinka likaha-dhamaadka sare leh iyo maaddooyinka cuntada gaarka ah. Isbeddellada macaamilka ee casriga ah, macaamiishu waxay si sii kordheysa diiradda u saarayaan maaddooyinka dabiiciga ah, cuntooyinka gaarka ah, iyo khibradaha cunto ee kala duwan. Boqoshaada mane ee libaaxa, oo leh qaabkooda gaarka ah iyo codsiyadooda kala duwan, ayaa si tartiib tartiib ah u noqonaya qayb caan ka ah suuqa likaha.
Astaamaha badeecada likaha Mane ee libaaxa:
1. Muuqashada Gaarka ah, Aqoonsiga Alaabta Sare
Qaab-dhismeedka gaarka ah ee likaha ayaa siinaya astaamo kala duwan sida likaha.
2. Qoraal jilicsan, Nuugista dhadhanka xooggan
Maqaarku waa jilicsan yahay ka dib karinta, ku haboon hababka karinta ee kala duwan.
3. Qiimaha Horumarinta Alaabta Sare
Ku habboon habaynta cuntada, cunto-siinta, iyo suuqyada cuntada ee gaarka ah.
4. Cad meel dhigista Dhammaadka Sare
Ku habboon abuurista alaabada boqoshaada qaaliga ah iyo suuqa hadiyadaha. Badeecadaha likaha, Mushrooms Jumlada, likaha caafimaadka qaba, Waxyaabaha dabiiciga ah
Kala xiriir Hada
