Soojiidashada fangaska madow ayaa si cad loogu muujiyey jikada. Soosaarka qallalan ayaa ah habka ugu da'da weyn uguna caqliga badan ee Shiinaha si loo ilaaliyo fungas madow. Fangas qalalan ama qalalan kaliya maahan in la keydiyo oo la qaado, laakiin sidoo kale waxay leedahay isbadal cajiib ah oo dhadhan iyo caraf udgoon badan. Kahor kariska, qaado dheri biyo ah oo ha u istaagaan dhawr saacadood. Xaleef madow oo dhalaalaya ayaa dib u soo celin kara qoyaan, ku kala firidhsan xaalad dufan, baruur, khudbad iyo dhaqaajin, iyo soo celintooda "muhiimadda". Geedi socodka laftiisa ayaa ka buuxa nolosha. Dareenka caado ahaan. Cunnooyinka waaweyn ee Shiinaha ee Shiinaha, Fangas madow ayaa ku dhowaad ku dhawaad awood u leh. Waxay leedahay dhadhan fudud lafteeda, waxayna si sahlan u nuugi kartaa nuxurka waxyaabaha ku habboon iyo xilliyada. Dhadhankiisa waxaa lagu yaqaanaa "Crusp", "jilicsan", "jilicsan" iyo "laastikada", oo keeni kara khibrad calaf leh oo calal ah oo lagula taabto saxamada.
Waxaa jira suxuunta caadiga ah ee aan tirsanayn: "hilibka mushfu" ee cunnada shajaarka, jilicsanaanta ukunta, iyo bulujanaanta qajaarka, iyo heerka caloosha, iyo heerka dhadhanka, iyo heerka dhadhanka ayaa isla markiiba taajir ah. Hilibka "kalluunka ee loo yaqaan 'Sichuan' oo ka jajaban" Circuan iyo nooca carada ee xarunta macaan ee macaan, dhalada, fangashka madow, oo heerka fangaska madow, iyo heerka dhadhanka ayaa isla markiiba taajir ah; "Hilibka" kalluunka ee loo yaqaan 'Sichuan' oo ku dhex jaban "Cuntada dhadhanka ee qafiifka ah ee macaan, dhanaan iyo cusbada caleenta, waxay gacan ka geysataa dhadhanka la-taag darrada iyo dhadhanka. Guriga-karsan-shiilay "yam fangas-ka", midab madow iyo mid qurux badan, midab dhalaalaya, waa xulasho aad u wanaagsan oo lagu muujiyo xiidmaha dufanku ku yaallo gaduudka; "Fungus Fungus salad" xagaaga kulul, oo ay weheliso toon duqadda ah iyo khal, saliida chili, budaalaha iyo dhanaan, raaxo iyo wacan.
Isku-darka Fangas madow wuxuu ka dhigayaa inuu ka gudbo xuduudaha gobolka iyo cunnada. Waqooyi-bari, waa xariir isdaba joog ah oo ku yaal fuuds iyo buuxinta; Koonfurta, waa taabashada taabashada ee maraqa iyo macmacaanka. Kaliya uma kori karo hoolka xarfaha quruxda badan, sida qayb ahaan loogu talagalay suxuunta diyaarinta, laakiin sidoo kale u leexiso weelka suuqa oo karinta ah, wax karinta karinta ee caafimaadka, sahaminta dhadhanka dhegta, sahaminta dhadhanka u gaarka ah iyo caafimaadka ee fangaska dhegta alwaaxda. Kaamil ah kor u qaadista saxamadaada. Amarka hadda oo kor u qaadaya karintaada!
Contact Now