Boqoshaada huruudda ah ee Elm ma aha mid macaan oo macaan oo macaan, laakiin sidoo kale ku-meel-gaar ah oo nafaqo leh oo nafaqooyin ah. Waxay hodan ku tahay nafaqooyinka kaladuwan sida borotiinka, fiitamiinada iyo macdanta, waxayna si gaar ah ugu hoysantahay amino acids. Gaar ahaan, boqoshaada yuuhuug waxay ka kooban tahay 17 nooc oo amino acids ah, oo ay ku jiraan 8 nooc oo acids amino ah oo lagama maarmaan u ah jirka bini aadamka. Gaar ahaan, maaddada cirfiidhada ah waxay lamid tahay boqoshaada cawska, oo leh waxyaabaha ugu sareeya ee boqoshaada. Tani waa mid ka mid ah sababaha ay boqoshaada jaalaha ah u dhadhamiyaan macaan. Waxyaabaha ka kooban borotiinka 100 garaam ee boqoshaada Ulmus ee la qalajiyey ayaa gaari kara 25.2 garaam. Waxay sidoo kale hodan ku tahay macdanta macdanta sida potassium, sodium, kaalshiyamka, birta, iyo zanc, iyo sidoo kale fiitamiin C, niacin, pantonic acid, iwm.
Waxa xitaa ka sii yaab badan ayaa ah in Polsaccharid 'ee likaha yuuhuug ee boqoshaada' yuhuuq 'ay tahay 3.2%, iyo waxyaabaha ku jira Selenium-ka waa saddex jeer oo fangaska caadiga ah. Waxyaabaha ay ka kooban tahay waxay door muhiim ah ka ciyaaraan antioxidants iyo kobcinta difaaca. Marka laga eego aragtida ee loo adeegsado dawooyinka dhaqanka, boqoshaada waxaa loo isticmaali karaa daawo loo daweeyo atronia (muruqyada muruqyada) iyo kaadida, waxayna saameyn ku leedahay nafaqada iyo xoojinta. Cilmi baarista casriga ah ayaa sidoo kale ogaatay in isticmaalka muddada dheer ee Elmaceeae uu hoos u dhigi karo dheecaanka dhiigga iyo heerka kolestaroolka, ka dhigista cunnooyin caafimaad oo ku habboon, karinta weelka dhagaxa, sahaminta dhadhanka dhegta, sahaminta dhadhanka u gaarka ah ee fangas dhegta. Kaamil ah kor u qaadista saxamadaada. Amarka hadda oo kor u qaadaya karintaada!